ベーコン向きの豚肉の種類  [燻製]  [日記]

自分用のメモです。

ベーコン向きとされる豚肉の種類としては、以下のようなものがあるようです。

  • ランドレース種
  • 三元豚
    ランドレース種と他に二種の豚を掛け合わせてる。
  • もち豚
    三元豚の一種?ブランド?

スーパーの安物だと脂身がおいしくないので、こういった種類を考えながら、次回は購入しようと思います。。。。。。。が、
どこで買うんだろ?

こういうサイトを発見!→→→
「和豚もちぶた」がよさげ。。。

燻製器・スモーカー(楽天) バーベキュー用品(楽天) グルメ(食品)(楽天) スポーツ・アウトドア(楽天) 書籍アウトドアクッキング(Amazon) 書籍アウトドアガイド(Amazon) アウトドアグッズ(Amazon) アウトドア雑誌ガルヴィ(Amazon)
コールマン特集